一、足浴店经理的管理职责
(1)解决问题的职责:有关于业绩或工作中所发生的问题,经理都必须思考与解决。
(2)判断的职责:在权限范围内,店长对于业务应有正确的判断。这和下属听命行事的立场迥异。
(3)达成业绩的职责:店长必须担负起店中业绩的主要责任。
(4)管理的职责:对于店中的“人”、“财”、“物”、“信息”等,经理都得充分管理、具体落实执行总部的各项规定。
(5)指挥统帅的职责:经理应该发挥指导、统帅部属的最大能力。正确与适当的指导,下属才能100%的发挥能力。
二、两项最基本的工作
1、经理对内的工作(追求店内利润最大化)
(1)无论如何以达成高营业额为目标
这是经理的要务,创造营业额就是店长的首要工作。服务方案、环境、待客之道、推销之道等都是其手段。
(2)倡导“货真价实,诚信经营”
现在很多足浴店弄虚作假、短斤缺两,消费者对足浴企业越来越缺乏信任;坚持“货真价实,诚信经营”的经营方针;维持及发扬此传统是店长的第六要务。
四大经营宗旨:品质、微笑、清洁、物有所值。
(3)以降低费用为管理目标
在保障消费者利益的前提下,追求利润最大化是修脚、足浴店长的首要工作,除提高营业额外,降低费用:如能源费用、人力费用、损耗等各项费用,是店长的第七要务。
为了要达成目的必须: a、根据编制控制员工数量,b、提高员工的技术水准与工作效率,c、制订各项费用的控制制度,d、加强采购管理,控制原料成本,提高毛利率。
(4)掌握并运用管理模式
作为足浴连锁企业,有其独特的文化及经营特色;承继与发扬文化与特色是店长的第八要务。同时管理原则及作风也是店长需要遵守及执行的。
2、对外的工作:〈追求消费者各方面的满足〉
(1)吸引消费者的产品方案
不管是什么地区,胜负是决定于其核心产品:服务的好坏、齐全与否、服务是否快捷。不仅要保证核心服务的品质,还要适应消费者的需求,这是经理的第一要务。
(2)推销之道
了解所处的商圈、所针对的消费群体、潜在的消费群、本店的定位;以及指导推销的方案、宣传的方式以及投诉的处理是经理的第四要务。
如何拜访客户?如何全程跟踪?如何管理业务部?对于今天的足浴行业显得尤为重要。
(3)营造“服务好”“清洁”的营业场所
消费者所期待的除核心产品:还要“服务好”和“清洁”。达成这二项要求是经理的要务。
顾客只要一上门就给予亲切的接待,每一服务人员都是亲切和蔼,笑脸迎人,把顾客当成朋友一样,这就是要领。
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